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椎茸茶の体に嬉しい効果効能3つを紹介!塩分含有量も低め

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江戸時代から栽培されている椎茸は、干すことによってもっと栄養成分が高まります。

そんな干した椎茸を使った、椎茸茶。

どれだけたくさんの効果が期待できるのでしょうか。



椎茸茶の効果効能は?

椎茸茶の期待できる効果は、大きく分けて3つです。

  • 血圧を下げる
  • 新陳代謝を促す
  • ダイエット効果

椎茸茶には、たくさんの栄養成分が含まれていますが、その中でも特にこちら

  • エルゴステロール
  • エリタデニン
  • ビタミン・ミネラル・カリウム
  • 食物繊維

これらの栄養素が、さきほどピックアップした3つの効果に期待を抱かせてくれる成分です。

エリタデニン

エリタデニンは、血液サラサラ効果があるとして、とても有名ですよね。

血液の流れがスムーズになれば、老廃物も流されて新陳代謝が促進されます。

血管のつまりがなくなれば、血圧降下の期待も高まるというものです。

エルゴステロール

エルゴステロールは体内に摂り入れて紫外線を浴びると、ビタミンD2が作られます。

それによって、骨や歯の成長を助けてくれたり、神経や筋肉を正常に動かしたり。

ダイエットには欠かせない要素ですよね。

食物繊維

食物繊維はあらためてご紹介する必要もないと思いますが、念のため。

腸内環境を整えてくれる食物繊維は、まずはコレステロールを下げる効果があります。

また、ナトリウムを身体から排出してくれるので、高血圧予防にもなります。

それらの働きにより、生活習慣病の予防に効果が期待できるのです。

高血圧を予防して、血液サラサラ効果が期待できる椎茸茶は、二日酔いにも効果を発揮します。

とても気になる効果が盛りだくさんの椎茸茶ですね。

椎茸茶に含まれる塩分の量は?

ノンカフェインで健康にとても役立ちそうな椎茸茶ですが、気になるのは塩分です。

高血圧を予防してくれるはずなのに、塩分を摂りすぎてしまうことになったら困ります。

椎茸茶の塩分量ですが、市販の味付きのものは、メーカーによってバラバラです。

なぜなら、椎茸の旨味のほか、醤油や塩などの調味料を加えていることが多いからです。

だいたいの目安ですが、市販の味付き椎茸茶だと、1杯で約1g弱の塩分量になります。

そこまで多くはないので、1日に1〜2杯ならば、塩分の摂りすぎにはならないですね。

椎茸茶は色々なタイプが販売されている

また、無添加の椎茸茶も販売されているので、塩分を気にする人はそちらもおすすめ。

以下の商品は「無添加」にこだわりを持って生産されていて、もちろん無塩です。

パッケージも1袋から10袋まで選べるので、ご自分の試したい大きさから購入することができます。


椎茸の旨味だけをじっくりと味わえる、シンプルで身体に嬉しいお茶です。

他にも各メーカーからそれぞれ、いろいろなタイプの椎茸茶が販売されています。

粉末&パックタイプ

その中でも多いのが、粉末タイプとパックタイプですね。

粉末タイプは、飲みたいときに飲みたい量を作れて、コストも少し抑えられます。

パックタイプは、細かいことは気にせずにサッと飲みたい人におすすめ。

それに、粉末タイプでも小分けになったものがあるので、どこでも飲めて便利ですよね。

どれも期待できる効果は変わらないので、お好みで選んでみてください。

味の有無

また、市販の椎茸茶は、椎茸だけのストレートなものと、味付けが加えられているものがあります。

ストレートな椎茸茶は、色味も薄いので、少し物足りないことがあるかもしれません。

その場合には、いろいろな味付けがされている椎茸茶を試してみるのもおすすめですよ。

椎茸のかけらを混ぜ込んだものや、濃くお茶の色が出るようにしたものもあります。

他には、わさびや黒胡椒など、少しスパイスを効かせたものが人気ですね。

好みに合った椎茸茶に出会えるといいですよね。

椎茸茶の作り方

そんな市販の椎茸茶も美味しいけれど、自分でも作ってみたい!と思ったあなた。

ぜひ作ってみましょう。

意外と簡単に、椎茸茶は作れるんです!

椎茸茶の作り方をご紹介します。

*オリジナル椎茸茶の作り方

  1. 椎茸を買ったり採取したりする場合は、なるべくカサの開いてない、肉厚のものを選びます。
  2. それを天日で乾燥させてください。
  3. 干し椎茸(どんこ)を使う場合は、ここからスタートです。
  4. 乾いた干し椎茸を、粉末にするか、細かく刻みます。
  5. ミルやフードプロセッサーを使うと楽チンですが、包丁で刻んでも大丈夫です。
  6. だいたい2〜3枚を細かくしたら、そのまま一晩、水につけておきます。
  7. そうすると翌朝、椎茸のうまみエキスがたっぷり出ているので、温めて飲みましょう。

残った椎茸は、そのまま食べられます。

干した椎茸は、じっくりゆっくり水で戻すと、旨味成分がたくさん生成されるのです。

少し時間はかかりますが、ぜひ水でゆっくり戻すことをおすすめします。

これが椎茸茶の作り方です。意外と簡単ですよね。

あと↓料理に入れる人も結構いますね。

自家製の椎茸茶は、椎茸の旨味成分がいっぱいなので風味豊かですが、少し物足りない場合。

市販品ならば黒胡椒やわさびなどが、スパイスとして入っていましたよね。

それを真似しても、もちろん美味しいです。

生姜をひと絞りするのが好きな人も多いですね。

ただせっかく自家製なので、ここはオリジナルで、柚子胡椒なんていかがでしょうか。

香り豊かな椎茸と柚子胡椒の合わさったお茶は、もはやお茶以上のお茶です。

小腹が空いたときなどは、ぜひおすすめの一杯。

椎茸茶の栄養をおいしくたっぷり吸収しつつ、健康に役立ててみませんか。

椎茸茶まとめ

椎茸茶には

  • 血圧を下げる
  • 新陳代謝を促す
  • ダイエット効果

などの効果が期待できることが分かりました。

市販品には味付けがされているものと無添加のもの2種類が販売されています。

味のないものは少し物足りなくなる感じがしますが、一方で味付きのものは一杯に1g程度の塩分が入っていたります。

血圧を下げたい!と思って椎茸茶を検討しているなら、味無しのものを選んだ方がいいかもしれませんね。

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