料理・食材

ミキサーでもブレンダーでも、最終的には同じ様な見た目のスムージーに仕上がります。 が、実は味にはかなりの差があるようですよ。 この記事では、スムージーをブレンダーとミキサーで作った時の味の違いと、おすすめのミキサーについてもまとめておきまし...

この記事では、お正月には欠かせない数の子の美味しい食べ方を紹介していきますね。 調理方法もとても簡単なんですよ。 アレンジレシピもあるし、実は保存も効くので重宝する食材なんですよ。 塩数の子の美味しい食べ方 塩数の子は、塩抜きをした後、しょ...

収穫したローズマリーで自家製オイルが作れるなんて、なんだか素敵で気分が上がりますよね！ イメージだけだと作り方って難しそうですが、実はとっても簡単。しかも色々な料理に合うので、ぜひ作ってみましょう！ また、ローズマリーだけじではなくて、数種...

訓子府メロンを一回食べると、その甘さと香りの良さにびっくりしますよね。しかもジューシー。夕張や富良野と比較しても、本当に美味しい。 食べたことはなくっても、そんな噂を聞いたことがあれば、一度は味わってみたくなります。 今日は、訓子府メロンが...

アイヌネギってあまり馴染みのない名前ですよね。でも実は、最近注目度が上がっている山菜の別の呼び方なんですよ。 それは行者ニンニク（ギョウジャニンニク）。この名前なら、一度くらい聞いたことがあるかもしれませんね。 アイヌネギは滋養強壮に効果が...

親戚やご近所から頂いた豆。煮なくちゃ煮なくちゃ・・・と思いながら後回しにして、気づけば３年経過！とかありますよね。 何年物か分かればまだマシで、むしろお前は何年前の奴なんだ？ってこともしばしば。 そんな古くなってしまった豆は食べられるのか？...