生活 嘘すぎて泣けた！みかんの皮だけでお風呂の鏡掃除は不可能って話
みかんの皮で実際にお風呂の鏡・姿見・シンク・電子レンジ・油性ペンの掃除をしてみました。すると、みかんの皮だけでは掃除が明らかに難しいものも発見。みかんの皮の掃除方法と向き不向きの場所を正直に紹介します。
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料理・食材 食べてOK！しいたけの白いふわふわはカビではなく「気中菌糸」という椎茸の元
しいたけの白いふわふわしたものは「気中菌糸（きちゅうきんし）」と言って食べることができます。 同じく白い斑点のようなものも「鱗片（りんぺん）」といって食べることができますよ。 ただ、そのまま食べるには抵抗がある方も多いでしょうし、白カビとの...
料理・食材 食べても大丈夫！しいたけが赤い理由はアミノ酸「チロシン」の変色
しいたけは赤やピンクに変色していても食べることができます。 お風呂やビニールプールにつく「ピンクカビ」と勘違いして処分する方が多いんですが勿体ないですよ。 実はしいたけの「赤色」はしいたけに含まれる栄養素が変色しただけなんです。 この記事で...
ガーデニング 干し柿にする渋柿の収穫時期｜オレンジの見た目で判断する方法｜11月中旬～下旬が最盛期｜
干し柿にする渋柿の収穫時期は11月上旬から中旬がひとつの目安になっています。見た目で言うと柿がしっかりとオレンジになってからですね。 もちろん栽培している地域によってかなり違いますので、この記事では干し柿にする渋柿がどんな状態になれば収穫時...
料理・食材 柿の皮はジャムやチップスに美味しく再利用！リメイクレシピをご紹介
柿の皮は剥いたら捨ててしまうことがほとんどだと思いますが、実は再利用する方法がたくさんあるんですよ。 柿の皮を調理することでリメイクができ、美味しくいただくことができるのです。 さらに柿は実だけでなく皮の部分にもビタミンCやβカロテンなどの...
料理・食材 干し柿を揉む理由｜最高に甘くねっとり食感の柿を作るコツはここにあり｜揉む回数やタイミングも大切
干し柿を揉む理由は大きく分けて「渋みを上手に抜くため」「食感を良くするため」という２つがあります。 干し柿は揉まずにそのまま干しておいても作ることができます。ですが、白い粉を吹いた甘い干し柿にしたいとか、ネットリとしたあの独特の食感を再現し...
料理・食材 渋柿をカラスが食べるのはなぜ？カラスに味覚はないのか
柿がカラスの好物であることはよく知られていますが、渋柿を食べても平気なのかと疑問に思うかたも多いのではないでしょうか。 実際、柿のなる時期には、カラスが実をつついている光景をよく見かけますね。 それを阻止するために、カラス対策のグッズなども...
料理・食材 干し柿とあんぽ柿の違いとは？トロッとして美味しいのはどっち？
干し柿は一般的によく知られていると思いますが、あんぽ柿というものがあるのはご存知でしょうか。 この記事では、意外と知られていない「干し柿」と「あんぽ柿」の違いを書いていきますので、気になっていたかたはぜひ参考にされてみてくださいね！ 干し柿...
子育て 仕事も育児も家事ももう疲れた！兼業主婦の苦悩
毎日仕事に育児に家事に、やることに追われる兼業主婦。 こんな生活スタイルの主婦が増えたのも時代を感じます。 昔であれば家族だけでなく地域ぐるみでの育児、そして料理をシェアしたりなどコミュニティで助け合いながら家事を回していたところが多かった...
子育て 食器を片付けない子供。どうしたら片付けるようになる？
食器の片付けはそんなに難しいことではないし、毎食後にしなくてはいけないことなので、子供にもやってもらいたい家事ですよね。 でも「何度言っても食べた後の食器を片付けない。」「片付けるように言ったら言い訳ばっかりして結局片付けないから、あきらめ...