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「このプツプツどうしてる?」バジルシードの食べ方は噛む方が少数!?

投稿日:2020年4月18日 更新日:

バジルシードは、東南アジアで愛されているスーパーフードです。

栄養豊富でダイエット効果も期待できると、日本だけでなく世界でも人気がありますよね。

ヨーグルトにかけたり、ドレッシングに混ぜたり、色々と使えるバジルシード。

その種子はとても小さいので、噛むのか噛まないのか迷ってしまうところです。

しかも水分を含んだバジルシードは、独特な見た目と食感になります。

できたらそのまま、噛まずに飲み込んでしまいたいかもしれませんね。

ただバジルシードは、噛んで食べるのがおすすめです。

その理由は、おもに2つあります。

  • 満腹中枢が刺激されて、食事の量が減る効果を期待できること。
  • バジルシードの栄養を、吸収しやすくなること。

ひとつめは、噛むことによって脳が満足し、お腹いっぱいかな?と錯覚してくれるのです。

それによって、食事の量が減り、ダイエット効果を期待できます。

ふたつめは、バジルシードはそのまま、バジルの種です。

植物の種子というのは、人間の胃では消化しにくい殻で包まれています。

噛んで殻や薄皮を割ることによって、含まれている栄養素をしっかりと吸収できるのです。

バジルシードは小さい種子ですが、なるべく噛んで食べたいスーパーフード。

噛まない場合、栄養の吸収率は下がりますが、満腹感もそこそこ感じられます。

噛むのが苦手ならば、そのまま飲んでしまっても大丈夫ですよ。



バジルシードに隠された効果!意外なところでも活躍してます

水分を吸収したバジルシードは、約30倍に膨らみます。

満腹感のお手伝いをしてくれるので、ダイエットの食事コントロールに人気です。

でもそれ以外にも、たくさんの効果が期待できるのがポイント。

バジルシードには食物繊維や鉄分、ビタミンの一部などの栄養素が大量に含まれています。

食物繊維はこんにゃくと同じ成分のグルコマンナンで、便秘解消を助けてくれる成分です。

便秘が解消されると、老廃物を排出できて、デトックス効果が高まります。

すると、お肌ツルツル!を期待できるというわけです。

骨を強くする手助けのビタミンKや、皮膚の新陳代謝に必要なビタミンB6も含まれています。

お肌をいきいきと保つには、肌の生まれ変わりはとても大切ですよね。

ターンオーバーを促進して、体の中から綺麗をつくる効果が期待できます。

そして含有成分の中でもなんと言ってもすごいのが、αリノレン酸です。

体にいいとして話題のオメガ3脂肪酸のひとつで、他には魚や植物に含まれています。

体内では作れない栄養素のため、食べ物から摂り入れる必要があるのです。

αリノレン酸は、コレステロールを下げて、血液の流れをスムーズにすると言われています。

脳の発達や活性化の手助けをするとも言われていて、幅広い効果が期待できる栄養素です。

アンチエイジング効果も期待できて、肌の新陳代謝を促してくれます。

また最近では、認知症やうつ病にも効果があると言われている、注目の成分です。

血液をサラサラにして、お肌を内側から整え、脳の活性化にも有効とされるバジルシード。

ダイエット効果だけでなく、美容効果にも期待感が高まりますね!

バジルシードドリンクって液体になっちゃってるけど効果あるの?

水で戻したバジルシードは、外はぷるぷるで中はしゃりしゃり。

半透明のコラーゲンに包まれた黒い粒は、液体の中ではまるでカエルの卵のようです。

不思議な食感と見た目が苦手・・・と感じてしまうかもしれませんね。

ドリンクならば、液体に色がついていたりするので、見た目はマシになりそうですよね。

でも、ドリンクになったバジルシードは、効果があるのでしょうか?

バジルシードは40℃までなら、その性質は変化しないと言われています。

ですので、ドリンクとして飲んでも効果はちゃんと期待できるのです!

さらにおすすめなのが、ドリンクを飲みながらプチプチをなるべく噛むこと。

そうすると、バジルの種子が割れて、栄養成分の吸収率がもっと高められます。

ドリンクでバジルシードを摂るのは、しっかりと効果が期待できるおすすめの方法ですよ。

まとめ

たくさんの栄養成分が含まれていて、しかもダイエット効果も期待できるバジルシード。

そんなスーパーフードをせっかく摂るならば、丸ごといいとこ取りしたいですよね!

バジルシードをそのまま料理に使うときや、ドリンクになったものを飲むとき。

どちらのときも、なるべく噛むようにして食べるのがおすすめです!

バジルの種子は、薄い殻に包まれています。

その中に栄養成分が含まれているのですが、種の殻は人間の胃では消化しにくいのです。

食べる・飲むときに噛むことによって、たっぷり含まれている成分を吸収しやすくなります。

なので、バジルシードは噛んで食べる・飲むと、効果の期待大です!

プルプルしてプツプツする独特の食感が苦手ならば、そのまま飲んでしまっても大丈夫。

栄養成分の吸収率は下がりますが、ダイエット効果や美肌効果は期待できるので安心してくださいね。

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